Certificaciones y compliance
COFEPRIS Aviso Funcionamiento, certificación HACCP, análisis UFC por lote en laboratorio microbiología certificado, certificación sin lácteos verificada. Proveedor seleccionado HEB, Supernaturista CDMX.
Análisis y verificación externa
Las muestras de cada lote se envían a laboratorios externos certificados por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA). Esto significa que la calidad no se autocertifica — se verifica por tercero independiente con metodologías auditadas.
Auditorías de retailers
Los retailers premium principales (HEB, City Market, Costco, Sam's, La Comer Selecto) auditan proveedores regularmente. Calpiyuyu pasa estas auditorías trimestralmente para mantener distribución.
Transparencia para el consumidor
Etiqueta clara con: ingredientes completos, valores nutricionales por porción, alérgenos relevantes, fecha de producción y caducidad, código de lote para trazabilidad. Sin ingredientes ocultos.