Materia prima y proveedores
Dutchess Tonics comienza con selección rigurosa de materia prima. Origen trazable para cada lote.
Proceso de producción
1) Importación corteza cinchona certificada (origen Perú-Ecuador para quinina premium). 2) Extracción de quinina natural en agua caliente, tiempo y pH controlados. 3) Combinación con agua filtrada + alulosa (azúcar natural 0 kcal efectivo) + botánicos por sabor (saúco, romero, tomillo según versión). 4) Carbonatación específica para coctelería (más burbujas que refresco). 5) Embotellado vidrio 330ml.
Control de calidad
Cada lote se analiza por laboratorio externo certificado por EMA. Parámetros: microbiología, fisicoquímico, metrología por categoría. Sin alteración: las muestras se mandan a tercero independiente.
Empaque y distribución
Empacado en línea automatizada con control de hermeticidad por lote. Distribución refrigerada según producto (postbiótico, té) o ambiente controlado (hard seltzer, totopos). Tiempo de planta a anaquel: 7-14 días.