Materia prima y proveedores
Fresh Sparkling Water comienza con selección rigurosa de materia prima. Origen trazable para cada lote.
Proceso de producción
1) Agua filtrada multinivel + osmosis inversa para perfil neutro. 2) Carbonatación CO2 grado alimenticio bajo presión específica. 3) Adición de extractos botánicos naturales (jamaica seca infusionada, piel toronja, esencia natural pepino, etc.). 4) Cero adición de azúcar, cero endulzantes artificiales, cero conservadores. 5) Llenado en lata 355ml en línea automatizada.
Control de calidad
Cada lote se analiza por laboratorio externo certificado por EMA. Parámetros: microbiología, fisicoquímico, metrología por categoría. Sin alteración: las muestras se mandan a tercero independiente.
Empaque y distribución
Empacado en línea automatizada con control de hermeticidad por lote. Distribución refrigerada según producto (postbiótico, té) o ambiente controlado (hard seltzer, totopos). Tiempo de planta a anaquel: 7-14 días.
El proceso paso a paso
Un agua con sabor cero azúcar y cero calorías vive o muere por la calidad de sus extractos. Este es el proceso de la categoría y por qué cada paso importa:
- Filtración multinivel + osmosis inversa. Se parte de un agua de perfil neutro, sin cloro ni minerales fuera de rango. Por qué importa: cualquier nota rara del agua se percibiría de inmediato, porque no hay azúcar que la enmascare.
- Carbonatación con CO2 grado alimenticio a presión específica. La presión define el tamaño de la burbuja; una burbuja fina se siente más suave y refrescante en boca.
- Adición de extractos botánicos naturales. Jamaica seca infusionada, piel de toronja, esencia natural de pepino, etc. Por qué importa: el extracto real aporta aroma verdadero, no el dulzor artificial de un saborizante sintético.
- Cero azúcar, cero endulzantes artificiales, cero conservadores. El perfil 0/0 obliga a que el sabor dependa por completo del extracto y la burbuja.
- Llenado en lata de 355ml en línea automatizada. El aluminio bloquea la luz y el oxígeno, preservando el aroma delicado.
Extracto natural vs saborizante de atajo
| Criterio | Fresh (premium) | Agua saborizada de atajo |
|---|---|---|
| Sabor | Extractos botánicos naturales (jamaica, toronja, pepino) | Saborizante artificial idéntico al natural |
| Endulzado | Cero azúcar, cero endulzantes | Azúcar o edulcorante para tapar el filo químico |
| Resultado | 0 kcal, seco, aroma limpio | Dulzón o regusto artificial |
Cómo se nota en el producto final
El resultado son specs sin letra chica: 0 azúcar, 0 calorías, extractos naturales y 355ml de lata. En la práctica se percibe como un agua mineral con aroma real de fruta o flor, sin el dulzor pegajoso de un refresco light ni el regusto metálico de los edulcorantes. Es la bebida para acompañar la comida sin sumar calorías y para hidratarse con algo más interesante que agua simple. Como marca Mundial del portafolio, Fresh apuesta justo a ese perfil limpio y versátil.
La NOM-051 permite verificar en la etiqueta el 0 azúcar y 0 calorías. Para ampliar, revisa nuestra guía de agua con sabor sin azúcar en México, conoce los 7 sabores en Fresh Sparkling Water o mira las opciones para restaurantes y hoteles en Fresh HoReCa.