¿Qué incluye este recurso?
- Mix recomendado para café especialidad: Lifti, Calpiyuyu, Fresh, Macaw, Once Soles
- 10 maridajes con repostería (croissant, cinnamon roll, cheesecake, brownie, etc.)
- 5 mocktails signature con bebidas HIC + café (espresso tonic fizz, matcha mule, etc.)
- Plan de transición de Topo Chico/Coca-Cola a Fresh en 30 días
- Capacitación barista 90 minutos con script de venta sugerido
- Pricing y margen detallado para café especialidad de 60-90 covers/día
¿Para quién es?
- Dueños y baristas head de cafés de especialidad CDMX
- Coffee shops con vitrina de repostería propia
- Pequeñas cadenas de café 2-8 sucursales
- Tostadores con espacio café público