Guía sectorial PDF · 12 páginas

Guía Mezcalerías — Mixers Premium

Para mezcalerías y bares de agave: cómo elevar coctelería sin diluir el mezcal con refrescos comunes. 8 cocteles signature mezcal + 4 mocktails para acompañantes.

Guía Mezcalerías — Mixers Premium

¿Qué incluye este recurso?

  • 4 razones técnicas por las que Agua Brava respeta el mezcal mejor que Squirt
  • 8 cocteles signature con mezcal + Agua Brava (paloma del maguey, mezcal tamarindo, pepinillo mezcalero, etc.)
  • 4 mocktails con Dutchess y Calpiyuyu para acompañantes que no toman alcohol
  • Mix de inventario sugerido para mezcalería: % por sabor Agua Brava
  • Pricing premium con margen 65-75% por coctel
  • Sesión de coctelería con tu bar manager incluida (CDMX)

¿Para quién es?

  • Mezcalerías y bares de agave en CDMX
  • Restaurantes oaxaqueños con sección mezcal
  • Hoteles boutique con bar de mezcal
  • Bartenders especializados en agaves
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Preguntas frecuentes

¿Funciona con tequila también?
Sí. Las recetas son adaptables a tequila reposado/blanco/añejo. La guía incluye notas para mezcal y tequila.
¿Los maestros mezcaleros aceptan Agua Brava como mixer?
Sí, con justificación técnica: 0g azúcar añadida (no aplasta el ahumado del mezcal), uso de extracto natural (no saborizantes artificiales), perfil mexicano (no compite culturalmente).