Recetario temporada PDF · 14 páginas

Recetario Día de Muertos

12 cocteles y mocktails con identidad mexicana profunda para temporada de altares (octubre-noviembre). Cempasúchil, copal, hoja santa, jamaica + bebidas HIC.

Recetario Día de Muertos

¿Qué incluye este recurso?

  • 6 cocteles con alcohol (La Catrina, Pan de Muerto Old Fashioned, Mezcal Sangrita Premium, etc.)
  • 6 mocktails sin alcohol con misma identidad cultural
  • Lista de insumos de temporada con dónde conseguirlos en CDMX (mercados, costos)
  • Calendario de activación octubre-noviembre con secuencia comercial
  • Pricing sugerido y margen por coctel ($170-$240)
  • Pack temporada Día de Muertos con descuento para mínimo 6 cajas

¿Para quién es?

  • Bar managers y bartenders activando carta de temporada
  • Restaurantes mexicanos contemporáneos
  • Mezcalerías y bares de agave en CDMX
  • Hoteles boutique con propuesta cultural
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Preguntas frecuentes

¿Cuándo activar la carta de temporada?
20 octubre lanzamiento en redes; 25 octubre lanzamiento oficial menú; 28 octubre - 4 noviembre peak; 5-15 noviembre cierre suave.
¿Genera incremental real?
Sí. Octubre-noviembre genera +35-55% en venta de bebidas en restaurantes y bares con propuesta temática vs operación normal.