El té real como base de coctelería es tendencia 2024-2026. Aporta complejidad de polifenoles + taninos que sustituyen vino o vermouth. 3 recetas con Lifti té real frío + destilados.
Marcas HIC usadas: Lifti · Dutchess Tonics
Ingredientes
- 1 botella Lifti Té Verde
- 1 botella Lifti Té Negro
- 45 ml Tequila blanco
- 45 ml Mezcal joven
- 45 ml Gin botánico
- Lima x3
- Romero, miel, hielo grande
Preparación
- **Lifti Green Margarita:** 45 ml tequila + 90 ml Lifti Té Verde + 20 ml jugo lima + sal en borde de copa.
- **Mezcal Black Tea Sour:** 45 ml mezcal + 90 ml Lifti Té Negro + 20 ml lima + 1 cucharadita miel + agita con hielo.
- **Gin Matcha Spritz:** 30 ml gin botánico + 90 ml Lifti Matcha Latte + topa con tónica + twist limón.
Por qué té real en cocteles
El té real aporta taninos (similar al vino tinto), polifenoles (complejidad de sabor), y notas tostadas (té negro) o vegetales (té verde). Sustituye el rol del vermouth en clásicos como martini o el rol de la cerveza en hard seltzer cocktails.
Otras combinaciones
Lifti Chai + ron añejo (recuerda chai latte caliente). Lifti Jamaica + tequila (versión chic de agua de jamaica con tequila). Lifti Rooibos + bourbon (versión sin cafeína).
