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Tier brunch 20 pax
| Tier | Costo / pax | Total 20 pax |
|---|---|---|
| Sencillo (tú cocinas + barra básica) | $280-450 | $5.6-9K |
| Premium (catering en casa + barra mocktail) | $650-1,200 | $13-24K |
| Ultra (chef privado + cristalería + músico) | $1,800-3,500 | $36-70K |
Brunch premium 20 pax — desglose
| Partida | Costo aprox | Notas |
|---|---|---|
| Catering buffet (chilaquiles + huevos + pan + fruta) | $9,000 MXN | $450/pax × 20 |
| Bebidas (mix sober + low-ABV) | $3,200 MXN | Mix Fresh + Lifti + Agua Brava |
| Snacks gourmet (Once Soles + Xinlade) | $800 MXN | Para abrir paladar |
| Decoración mesa + flores | $2,500 MXN | |
| Música ambient (playlist + bocina) | $0 MXN | Gratis con Spotify |
| Limpieza profesional pre/post | $1,500 MXN |
Total: ~$17,000 MXN para brunch premium en casa 20 personas.
Bebidas brunch — la fórmula que funciona
Brunch en 2026 es más sober curious que las cenas. Mix recomendado:
- Mimosa-less: Agua Brava Frutos Rojos + jugo de naranja recién exprimido (cumple función mimosa sin el champagne)
- Té frío: Lifti té verde frío en jarra grande con limón — para post-comida
- Mocktail seco: Fresh Pepino con menta + dash de lima
- Postbiótico: Calpiyuyu sabor cítrico para microbiota
Ver generador menú brunch premium.
Cómo bajar 30%
- Tú cocinas chilaquiles + invitados traen complementos (potluck) (-50%)
- Barra solo Fresh + Agua Brava (sin Lifti / Calpiyuyu) (-30%)
- Decoración minimal (sin centros mesa elaborados) (-50%)
