Mariscos y ceviche tienen yodo y grasa que necesitan acidez para no abrumar. Agua Brava Toronja cumple esa función mejor que cerveza ligera o vino blanco básico, y con menos calorías.
Marcas HIC usadas: Agua Brava
Ingredientes
- 1 lata Agua Brava Toronja (355 ml) bien fría
- 1 copa o vaso highball con hielo grande (cubo 4x4 cm)
- 1 twist de cáscara de toronja fresca
- 1 cucharada de sal marina (para borde de copa, opcional)
Preparación
- Enfría la lata Agua Brava Toronja en hielera al menos 30 min antes (4-6°C es óptimo).
- Prepara la copa con hielo grande — el cubo grande dura toda la copa sin diluir.
- Si quieres efecto premium: humedece borde de copa con lima y voltea sobre sal marina gruesa.
- Vierte Agua Brava lentamente sobre el hielo, dejando 1 cm de espacio.
- Twist de cáscara de toronja al final para liberar aceites cítricos. Sirve junto al ceviche o mariscos.
Por qué Toronja con mariscos
La acidez cítrica del hard seltzer (similar al limón fresco) limpia paladar entre bocados de mariscos crudos o ceviche. La carbonatación reseteea el sentido del gusto. Para sushi y aguachile: Pepino o Mango Maracuyá también funciona.
Otros maridajes Agua Brava
Frutos Rojos: parrilla y carnes asadas. Pepino: sushi y ensaladas. Mango Maracuyá: comida picante o coreana. Sandía Mora: brunch dominical o postre suave. Ver generador pairing.
