Retailers gourmet en CDMX (La Castellana, Mercado Roma, Lucas Mercado, City Market premium, Cancino Mercato) tienen sección snacks premium dominada por importados americanos/europeos. Once Soles agrega categoría "snack mexicano artesanal premium" con margen sano para el retailer.
Posicionamiento en góndola
- Sección "Snacks artesanales mexicanos": junto a otras marcas mexicanas premium (mole en pasta, salsas artesanales, chocolate metate)
- Eye-level shelf: bolsa triangulito (forma clásica reconocible) en posición premium
- Shelf talker: "Maíz nixtamalizado · sin conservadores · 3 variedades · ideal para guacamole y aguachile"
- Cross-merchandising: junto a guacamole listo o salsas artesanales = bundle natural
Mix sugerido y rotación
| Variedad | % del mix | Rotación esperada | Margen retailer |
|---|---|---|---|
| Once Soles triangulito | 40% | 15-25 días | 40-50% |
| Once Soles cuadrito | 35% | 20-30 días | 40-50% |
| Once Soles sopa de tortilla | 25% | 25-35 días | 40-50% |
Pricing retailer
Costo wholesale al retailer: $60.50 bolsa 250g. Pricing recomendado al consumidor final: $115-$140 por bolsa. Margen retailer: 47-57%.
Cross-merchandising con marcas HIC
Coloca Once Soles cerca de: Xinlade salsa soya (cross-cultural mexicano-asiático), Fresh Sparkling Water (combo bebida + snack), Agua Brava (combo cantinero premium). Aumenta basket promedio.
Activación: degustación en tienda
Una vez al mes, sampling de 2 horas con Once Soles + 3 salsas + Calpiyuyu como digestivo. Ventas día sampling: 4-6× promedio diario. Cliente que prueba lo recompra 35-50% del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Pedido mínimo retailer?
4 cajas (24 bolsas) para primera orden. Reordenes desde 2 cajas (12 bolsas).
¿Material POP gratuito?
Para retailers con consumo +20 cajas mensuales: shelf talkers, displays cartón corrugado, sampling event support.