Event managers y catering premium CDMX organizan eventos corporativos donde el cliente espera "experiencia diferenciada". Xinlade es ingrediente que comunica curaduría y fusión cultural — diferenciador en eventos donde la comida es protagonista.
Aplicaciones en eventos
Estación dim sum / sushi con Xinlade
Estación con: dim sum variados + sushi rolls + 3 botellas Xinlade (las 3 versiones) como dipping. Cliente decide nivel de picor y perfil. Costo bebida + comida + Xinlade: $850-$1,500 por estación. Pricing al cliente: $3,500-$5,500.
Estación coctelería umami
Bartender preparando: Bloody Mary con Xinlade Habanero, Michelada Asiática con Xinlade Jalapeño, Mezcal Umami Old Fashioned con Xinlade Chile de Árbol. 3 cocteles signature umami. Pricing: $145-$185 cada uno.
Plato signature menú evento
Para evento corporativo con menú servido: incluir 1 plato signature donde Xinlade es ingrediente protagonista. Ejemplo: "Tartar de atún con salsa Xinlade Chile de Árbol y tostadas Once Soles". Comunica curaduría premium.
Cotización para evento de 100 personas
Pack 100 personas, evento corporativo asiático-mexicano: 12-18 botellas Xinlade (mix 3 sabores) + estación coctelería + plato signature = costo bebidas + ingredientes Xinlade $4,500-$6,500. Cotización al cliente final: $24,000-$35,000. Margen para venue/catering: $14,000-$22,000.
Posicionamiento al cliente final
"Incorporamos Xinlade Salsa de Soya — fusión Asia-México con chile mexicano artesanal — en estaciones de comida y coctelería signature. Diferencia exclusiva para evento que comunica curaduría e identidad cultural híbrida."
La cata de picores: el formato que más funciona
La actividad estrella para evento corporativo es la degustación guiada de los 3 niveles de picor: se recorre Chile Jalapeño (verde-vegetal), Chile de Árbol (tostado y directo) y Chile Habanero (afrutado e intenso), cada uno sobre totopos Once Soles o cubos de tofu. Dura 20-30 minutos, funciona para equipos foodie y no foodie, y genera conversación — que es justo lo que el cliente corporativo compra.
La logística es ligera: con porciones de cata de 5 ml, una botella de 180 ml rinde para unas 30 personas por nivel de picor. Para 50 asistentes necesitas solo 6 botellas (2 por variedad = 1 caja de cada nivel es holgado). A $39 por botella ($234 la caja de 6), el costo del insumo protagonista de la cata es de menos de $5 por asistente — el resto del precio de la experiencia es margen de servicio, montaje y guía.
Bonus operativo: la botella PET de 180 ml viaja sin riesgo en la camioneta del montaje (nada de vidrio quebrado entre venues), no requiere cadena de frío y lo que sobra de un evento se usa íntegro en el siguiente. Para el cliente que quiere llevarse algo, la botella individual funciona como regalo corporativo de salida con costo unitario de $39.
Guión del presentador de la cata
"Esto es Xinlade: salsa de soya fermentada de forma artesanal en México, con chile mexicano y sin MSG. Vamos a probar los tres niveles, del más verde al más intenso — noten cómo cambia el umami con cada chile."
Pedido sugerido por tipo de evento
| Evento | Cajas (6 botellas de 180 ml) | Inversión de lista | Nota |
|---|---|---|---|
| Cata de picores, 50 personas | 3 (1 por nivel) | $702 | Sobra inventario para la siguiente activación |
| Evento 100 personas (cata + estaciones) | 5 | $1,170 | Ya aplica descuento por volumen (desde $1,000) |
| Serie mensual de eventos corporativos | 22 | $5,148 | Supera los $5,000: envío gratis |
Los descuentos por volumen van del 5% al 25% a partir de $1,000, con envío gratis desde $5,000 y entrega en CDMX en 24-48 horas — para eventos, pide con 72 horas y llegas sobrado al montaje. Cotiza en pedidos directos o arma el programa de eventos en Xinlade HoReCa. Para el guión extendido de la cata, la guía de salsa de soya mexicana tiene la historia completa del producto.
Preguntas frecuentes
¿Hacen entrega coordinada para evento?
Sí, entrega 24-48h antes del evento + recogida envases vacíos al día siguiente sin costo en CDMX.
¿Tienen pack "fusion Asia-México" combinando Xinlade + Lifti + Once Soles?
Sí, podemos cotizar packs combinados con descuento por volumen para eventos +50 personas.
¿Cuántas botellas Xinlade necesito para una degustación?
Con porciones de cata de 5 ml, una botella de 180 ml alcanza para unas 30 personas por nivel de picor. Para 50 asistentes: 6 botellas (2 por variedad) es suficiente y holgado.
¿La cata de picores funciona con equipos que no son foodie?
Sí — el formato de 3 niveles (Jalapeño, Chile de Árbol, Habanero) es un juego comparativo, no una clase técnica. Cada quien encuentra su nivel y la conversación fluye sola.