Low-ABV — la curva que cambió bodas en 2025-2026
Antes: barra de boda = whisky, tequila, vodka, gin. Después: barra low-ABV = hard seltzer (5% alc), tónica con dash de gin, cerveza artesanal, té real, mocktails de altura. Resultado para el novio/novia: menos invitados ebrios, menos drama en pista, mejor conversación, +ahorro 35-50% en barra.
¿Funciona en evento corporativo?
Sí, y es donde más rápido aterrizó. Junta de año fiscal o end-of-quarter party con barra de destilados = riesgo legal (manejo, harassment). Con low-ABV el evento puede durar las mismas 4 horas pero acaba sin incidentes. Las empresas top tier (consultoras, bancos, farma) ya cambiaron desde 2024.
¿No se quejan los invitados?
Solo si la curaduría es mala. Si la barra tiene 5+ marcas premium, vasos copa, hielo block y carta escrita, nadie pregunta por whisky. El compromise era cuando la barra sober ofrecía agua de jamaica o jugos industriales. Eso ya no es 2026.
