¿Qué incluye este recurso?
- 12 recetas signature con instrucciones paso a paso, listas para implementar
- Pricing sugerido por mocktail con margen objetivo 75-85%
- Inventario base sugerido para activar la carta de mocktails (insumos + cantidad)
- Tiempo de preparación por receta (máximo 90 segundos para hora pico)
- Maridaje con platos para sugerir cross-sell efectivo
- Plantilla de capacitación bartender 90 minutos para activar el equipo
¿Para quién es?
- Bartenders y bar managers en bar premium, mezcalería, hotel boutique
- Coordinadores F&B que diseñan opciones para clientela embarazada, sobria, conductora
- Restaurantes con propuesta wellness explícita
- Event managers y catering premium para eventos corporativos