Esencia floral natural con quinina natural — la tónica que el bartender europeo busca y aquí casi no existe. 0 calorías con alulosa, sin sellos NOM 051. Para gin tonics de autor y mocktails sofisticados.
Dutchess Tonics es agua tónica premium mexicana con esencia floral natural y quinina extraída de la corteza del árbol de quina (no quinina sintética). Es lo que en México también se pide como agua quina o agua quinada: el mismo producto, distinto nombre. Endulzada con alulosa, ofrece 0 calorías reales y cero sellos de advertencia NOM-051 — apta para cualquier carta wellness o sin azúcar. Disponible en tres variantes florales — Flor de Saúco (estilo europeo), Flor de Naranjo (neroli aromático) y Flor de Azahar (cítrica) — cada sabor en botella de vidrio 330 ml, presentación en caja de 6 botellas. A diferencia de las tónicas más comerciales, que suelen cargar sellos frontales y usar amargantes sintéticos, Dutchess abre la categoría premium de gin tonics y mocktails sofisticados con quinina y aromatización natural. Distribución directa para bares premium, hoteles boutique y mezcalerías de autor en CDMX.
Cuando empezamos a explorar la categoría de tónica en México en 2020, encontramos un mercado capturado por una sola marca y formulada con quinina sintética y altos contenidos de azúcar. La tónica europea premium — la que el bartender de Londres o Berlín usa para un gin tonic serio — simplemente no estaba disponible aquí. Así nació Dutchess: tónica con quinina extraída de la corteza del árbol de quina (no compuesto químico), aromatizada con esencias florales naturales de azahar, naranjo y saúco. Endulzada con alulosa — un azúcar raro presente en frutas que el cuerpo no metaboliza — para lograr cero calorías reales y ningún sello de advertencia NOM-051. El amargor de la quinina natural es controlado, no agresivo: la esencia floral se percibe sin enmascararse. Para bares premium, mezcalerías de autor y hoteles boutique que entienden que un gin tonic empieza por la calidad de la tónica. Tres flores reales, tres perfiles distintos.
En México la tónica disponible es las tonicas mas comerciales (con quinina sintetica) — categoría única, perfil único. Dutchess abre la categoría premium con tres flores reales, quinina natural y endulzante de alulosa para 0 calorías.
Cada esencia floral aporta un perfil distinto al gin tonic. Click en cualquiera para ver maridajes y casos de uso por tipo de bar.
Tu journey con Dutchess Tonics
Dutchess Tonics en distribución HoReCa CDMX, GDL, MTY. Entrega 24-48h, pedido mínimo desde 6 cajas.
Dónde comprar → O pedido directo (6+ cajas)4 formas de usar Dutchess Tonics en casa o evento
Agua tónica, quina, quinina y azúcar: las dudas que llegan más seguido.
El agua tónica es agua carbonatada con quinina —el compuesto amargo de la corteza del árbol de quina— y un endulzante. El agua mineral no lleva ninguno de los dos. Por eso la tónica amarga y normalmente tiene calorías, y por eso no son intercambiables en un gin tonic. Lo explicamos a fondo en qué es el agua tónica.
Sí. Agua quina, agua quinada y agua tónica nombran el mismo producto; el nombre cambia por región y generación, no la fórmula. El detalle está en agua quina y agua quinada.
Ninguna añadida. Está endulzada con alulosa, lo que da 0 calorías reales y un frente sin sellos NOM-051. Para comparar: una tónica convencional ronda los 8-9 gramos de azúcar por cada 100 ml, cerca de 30 gramos en una botella de 330 ml.
Porque el amargor es distinto. La quinina de corteza da un amargor más redondo y con más capas; la sintética tiende a un final más plano y metálico. En un gin tonic eso decide si el mixer realza los botánicos de la ginebra o los aplana.
Con ginebra es el uso clásico. Flor de Saúco es el comodín para gin tonic; Flor de Naranjo y Flor de Azahar amarran bien con tequila blanco y mezcal joven, donde el amargor sostiene las notas de agave. También funciona sola con hielo y cítrico, como aperitivo sin alcohol.
No. El agua tónica es una bebida sin alcohol: es el mixer, no el destilado. Por eso se puede vender y servir sin las restricciones de una bebida alcohólica.
